| Лук репчатый | 222 г |
| Подсолнечное масло | 8.9 г |
| Печень говяжья | 675 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 15.9% | 386 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8964.6 мкг | 900 мкг | 996.1% | 610.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.786 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 13.1% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 13.8% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.353 мг | 1.8 мг | 130.7% | 80.1% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 682.51 мг | 500 мг | 136.5% | 83.6% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.321 мг | 5 мг | 146.4% | 89.7% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 24.3% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 260.314 мкг | 400 мкг | 65.1% | 39.9% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.286 мкг | 3 мкг | 2142.9% | 1313.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.88 мг | 90 мг | 43.2% | 26.5% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.656 мг | 15 мг | 11% | 6.7% | 906 г |
| Витамин Н, биотин | 105.317 мкг | 50 мкг | 210.6% | 129% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1048 мг | 20 мг | 70.5% | 43.2% | 142 г |
| Ниацин | 9.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.45 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.8% | 697 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4861 г |
| Кремний, Si | 1.762 мг | 30 мг | 5.9% | 3.6% | 1703 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 3.7% | 1652 г |
| Натрий, Na | 112.84 мг | 1300 мг | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Сера, S | 278.98 мг | 1000 мг | 27.9% | 17.1% | 358 г |
| Фосфор, P | 356.9 мг | 800 мг | 44.6% | 27.3% | 224 г |
| Хлор, Cl | 115.95 мг | 2300 мг | 5% | 3.1% | 1984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.675 мг | 18 мг | 42.6% | 26.1% | 235 г |
| Йод, I | 7.81 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.2% | 1921 г |
| Кобальт, Co | 23.083 мкг | 10 мкг | 230.8% | 141.4% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.4185 мг | 2 мг | 20.9% | 12.8% | 478 г |
| Медь, Cu | 4101.38 мкг | 1000 мкг | 410.1% | 251.3% | 24 г |
| Молибден, Mo | 117.857 мкг | 70 мкг | 168.4% | 103.2% | 59 г |
| Никель, Ni | 68.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.712 мкг | 55 мкг | 77.7% | 47.6% | 129 г |
| Фтор, F | 257.35 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3.9% | 1554 г |
| Хром, Cr | 34.99 мкг | 50 мкг | 70% | 42.9% | 143 г |
| Цинк, Zn | 5.6567 мг | 12 мг | 47.1% | 28.9% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.396 г | ~ | |||
| Валин | 1.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.721 г | ~ | |||
| Лизин | 1.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Пролин | 1.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.216 г | от 0.9 до 3.7 г | 24% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.535 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.7% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.567 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».