| Лук репчатый | 138 г |
| Подсолнечное масло | 8.9 г |
| Печень говяжья | 695.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.3% | 420 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.1% | 1120 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8313.2 мкг | 900 мкг | 923.7% | 634% | 11 г |
| Ретинол | 8.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 13.7% | 503 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 14.1% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.18 мг | 1.8 мг | 121.1% | 83.1% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 632.12 мг | 500 мг | 126.4% | 86.8% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.776 мг | 5 мг | 135.5% | 93% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 24.7% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.231 мкг | 400 мкг | 60.1% | 41.2% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.614 мкг | 3 мкг | 1987.1% | 1363.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.76 мг | 90 мг | 38.6% | 26.5% | 259 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.192 мкг | 10 мкг | 11.9% | 8.2% | 839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.493 мг | 15 мг | 10% | 6.9% | 1005 г |
| Витамин Н, биотин | 97.547 мкг | 50 мкг | 195.1% | 133.9% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.015 мг | 20 мг | 65.1% | 44.7% | 154 г |
| Ниацин | 8.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.72 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.5% | 807 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6645 г |
| Кремний, Si | 0.986 мг | 30 мг | 3.3% | 2.3% | 3043 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Натрий, Na | 104.12 мг | 1300 мг | 8% | 5.5% | 1249 г |
| Сера, S | 250.28 мг | 1000 мг | 25% | 17.2% | 400 г |
| Фосфор, P | 323.4 мг | 800 мг | 40.4% | 27.7% | 247 г |
| Хлор, Cl | 104.29 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.1% | 2205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.013 мг | 18 мг | 39% | 26.8% | 257 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 20.758 мкг | 10 мкг | 207.6% | 142.5% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3583 мг | 2 мг | 17.9% | 12.3% | 558 г |
| Медь, Cu | 3792.33 мкг | 1000 мкг | 379.2% | 260.3% | 26 г |
| Молибден, Mo | 109.293 мкг | 70 мкг | 156.1% | 107.1% | 64 г |
| Никель, Ni | 63.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.543 мкг | 55 мкг | 71.9% | 49.3% | 139 г |
| Фтор, F | 234.63 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| Хром, Cr | 32.19 мкг | 50 мкг | 64.4% | 44.2% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.1354 мг | 12 мг | 42.8% | 29.4% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 1.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.847 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 1.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.399 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.444 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | min 16.8 г | 5.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».