| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 340 г |
| Томатное пюре, консервированное, с солью | 350 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 15.2% | 745 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.1% | 1867 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2888 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 10.2% | 1106 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 11.9% | 956 г |
| Ликопин | 6452.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 37.83 мг | 500 мг | 7.6% | 8.6% | 1322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 11.5% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 18.3% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.073 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 4955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.949 мкг | 3 мкг | 31.6% | 35.8% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.88 мг | 90 мг | 48.8% | 55.3% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 7.3% | 1564 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.089 мг | 20 мг | 15.4% | 17.5% | 647 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.9 мг | 2500 мг | 13.7% | 15.5% | 729 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5824 г |
| Кремний, Si | 3.678 мг | 30 мг | 12.3% | 13.9% | 816 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 5.7% | 1987 г |
| Натрий, Na | 187.46 мг | 1300 мг | 14.4% | 16.3% | 693 г |
| Сера, S | 111.38 мг | 1000 мг | 11.1% | 12.6% | 898 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 15.4% | 733 г |
| Хлор, Cl | 160.26 мг | 2300 мг | 7% | 7.9% | 1435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.815 мг | 18 мг | 10.1% | 11.5% | 992 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.543 мкг | 10 мкг | 15.4% | 17.5% | 648 г |
| Литий, Li | 12.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 5.8% | 1970 г |
| Медь, Cu | 158.54 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 18% | 631 г |
| Молибден, Mo | 1.068 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.7% | 6554 г |
| Никель, Ni | 1.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.696 мкг | 55 мкг | 14% | 15.9% | 715 г |
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 2.5228 мг | 12 мг | 21% | 23.8% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.227 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.068 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | min 16.8 г | 8.1% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина (5% жира) жареная с луком составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».