| Горбуша (Жарка) | 700 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 12.3% | 333 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11% | 373 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4265 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.3% | 3273 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.8% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 98.51 мг | 500 мг | 19.7% | 8.1% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 11.5% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.044 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.422 мкг | 3 мкг | 147.4% | 60.4% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.114 мкг | 10 мкг | 111.1% | 45.5% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.177 мг | 15 мг | 34.5% | 14.1% | 290 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2512 мг | 20 мг | 41.3% | 16.9% | 242 г |
| Ниацин | 4.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.83 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.8% | 705 г |
| Кальций, Ca | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3460 г |
| Магний, Mg | 38.82 мг | 400 мг | 9.7% | 4% | 1030 г |
| Натрий, Na | 700.31 мг | 1300 мг | 53.9% | 22.1% | 186 г |
| Сера, S | 214.03 мг | 1000 мг | 21.4% | 8.8% | 467 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 11.7% | 350 г |
| Хлор, Cl | 1133.88 мг | 2300 мг | 49.3% | 20.2% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 2.1% | 1917 г |
| Йод, I | 19.82 мкг | 150 мкг | 13.2% | 5.4% | 757 г |
| Кобальт, Co | 21.555 мкг | 10 мкг | 215.6% | 88.3% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.2853 мг | 2 мг | 14.3% | 5.9% | 701 г |
| Медь, Cu | 153.86 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 6.3% | 650 г |
| Молибден, Mo | 9.48 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.5% | 738 г |
| Никель, Ni | 5.774 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.354 мкг | 55 мкг | 71.6% | 29.3% | 140 г |
| Фтор, F | 413.85 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 4.2% | 967 г |
| Хром, Cr | 52.93 мкг | 50 мкг | 105.9% | 43.4% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.9846 мг | 12 мг | 8.2% | 3.4% | 1219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.782 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.018 г | ~ | |||
| Лизин | 2.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.928 г | ~ | |||
| Треонин | 1.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.877 г | ~ | |||
| Глицин | 1.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.626 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.074 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.781 г | min 16.8 г | 22.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.8% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.753 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная в панировке из муки составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».