Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка индейки с луком жареная на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка индейки с луком жареная на сковородке

Индейка, грудка, только мясо 325 г
Лук репчатый 94 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки с луком жареная на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 18.3% 339 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2093 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1224 г
Витамин В4, холин 59.7 мг 500 мг 11.9% 7.4% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 9.4% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.789 мг 2 мг 39.5% 24.5% 253 г
Витамин В9, фолаты 9.014 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4438 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 12.1% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.9% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8671 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20661 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 9.3674 мг 20 мг 46.8% 29.1% 214 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 2.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.24 мг 2500 мг 11.2% 7% 892 г
Кальций, Ca 24.91 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4014 г
Кремний, Si 1.343 мг 30 мг 4.5% 2.8% 2234 г
Магний, Mg 30.93 мг 400 мг 7.7% 4.8% 1293 г
Натрий, Na 438.32 мг 1300 мг 33.7% 20.9% 297 г
Сера, S 239.58 мг 1000 мг 24% 14.9% 417 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 15.9% 390 г
Хлор, Cl 518.34 мг 2300 мг 22.5% 14% 444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 9.1% 680 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 4.6% 1360 г
Медь, Cu 97.89 мкг 1000 мкг 9.8% 6.1% 1022 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7423 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Рубидий, Rb 127.8 мкг ~
Селен, Se 21.299 мкг 55 мкг 38.7% 24% 258 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45977 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 1.4345 мг 12 мг 12% 7.5% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.29 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.545 г ~
Лизин 1.832 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.786 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 3.052 г ~
Пролин 1.205 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.28 г от 4.7 до 16.8 г 6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.35 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.451 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки с луком жареная на сковородке составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок