| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 20 г |
| Сыр Кесо Фреско, мягкий белый сыр, свежий, м.д.ж. 49% в сух. в-ве | 30 г |
| Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве | 30 г |
| Шпинат | 80 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Тесто для равиоли | 80 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Голландский соус | 40 г |
Начинку пропустить на блендере до однородной массы довести ее до вкуса. далее на раскатанное тесто кладем фарш ,края смачиваем водой, выдавить воздух и накрыть сверху тестом и запечатать кольцом так же как равиоли. в кипящую воду аккуратно положить тортеллини и варить 5 мин с момента закипания. Подаем блюдо с голландским соусом выкладываем на белую тарелку. Сначала аккуратно соус а сверху соуса тортеллини. декорируем свежими цветами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.3 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6% | 697 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.5% | 403 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 3.1% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.5% | 769 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.8 мкг | 900 мкг | 38.3% | 16.1% | 261 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 12.3% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 1.59 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.5% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 48.88 мг | 500 мг | 9.8% | 4.1% | 1023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 3.5% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 3.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.538 мкг | 400 мкг | 9.6% | 4% | 1038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 4.7% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.89 мг | 90 мг | 29.9% | 12.6% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.249 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 4% | 1044 г |
| бета Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.328 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.738 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.3% | 1826 г |
| Витамин К, филлохинон | 217.5 мкг | 120 мкг | 181.3% | 76.4% | 55 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7607 мг | 20 мг | 8.8% | 3.7% | 1136 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.96 мг | 2500 мг | 15.9% | 6.7% | 628 г |
| Кальций, Ca | 202.61 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.6% | 494 г |
| Кремний, Si | 13.227 мг | 30 мг | 44.1% | 18.6% | 227 г |
| Магний, Mg | 57.56 мг | 400 мг | 14.4% | 6.1% | 695 г |
| Натрий, Na | 651.57 мг | 1300 мг | 50.1% | 21.1% | 200 г |
| Сера, S | 116.85 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.9% | 856 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 11.8% | 358 г |
| Хлор, Cl | 730.66 мг | 2300 мг | 31.8% | 13.4% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.906 мг | 18 мг | 27.3% | 11.5% | 367 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.9% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 2.149 мкг | 10 мкг | 21.5% | 9.1% | 465 г |
| Литий, Li | 1.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9621 мг | 2 мг | 48.1% | 20.3% | 208 г |
| Медь, Cu | 109.52 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.6% | 913 г |
| Молибден, Mo | 3.669 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Никель, Ni | 0.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.571 мкг | 55 мкг | 39.2% | 16.5% | 255 г |
| Стронций, Sr | 17.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.19 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12426 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.3917 мг | 12 мг | 11.6% | 4.9% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.985 г | от 4.7 до 16.8 г | 21% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.282 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.318 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.195 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.236 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.538 г | min 16.8 г | 33% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.054 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тортелли со шпинатом составляет 237,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».