| Печень куриная | 200 г |
| Морковь, красная | 350 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.1% | 1407 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.3% | 1217 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3297.9 мкг | 900 мкг | 366.4% | 416.8% | 27 г |
| Ретинол | 2.553 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.496 мг | 5 мг | 89.9% | 102.3% | 111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 11.3% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.481 мг | 1.8 мг | 26.7% | 30.4% | 374 г |
| Витамин В4, холин | 41.61 мг | 500 мг | 8.3% | 9.4% | 1202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 16.6% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.798 мкг | 400 мкг | 14.4% | 16.4% | 692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.528 мкг | 3 мкг | 117.6% | 133.8% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 13.9% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.631 мг | 15 мг | 10.9% | 12.4% | 920 г |
| Витамин Н, биотин | 0.559 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8945 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4737 мг | 20 мг | 17.4% | 19.8% | 576 г |
| Ниацин | 2.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.88 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.3% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3745 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 7.1% | 1614 г |
| Натрий, Na | 28.64 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.5% | 4539 г |
| Сера, S | 67.61 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.7% | 1479 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 14.2% | 798 г |
| Хлор, Cl | 9.63 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 23884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.298 мг | 18 мг | 23.9% | 27.2% | 419 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 5.149 мкг | 10 мкг | 51.5% | 58.6% | 194 г |
| Литий, Li | 2.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 9.2% | 1235 г |
| Медь, Cu | 117.02 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.3% | 855 г |
| Молибден, Mo | 12.34 мкг | 70 мкг | 17.6% | 20% | 567 г |
| Никель, Ni | 1.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.805 мкг | 55 мкг | 21.5% | 24.5% | 466 г |
| Фтор, F | 11.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34662 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 1.7316 мг | 12 мг | 14.4% | 16.4% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | min 16.8 г | 6.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печени куриной с морковью и луком составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».