Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох колотый 206 г
Вода водопроводная питьевая 545 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.4% 1086 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.9% 4667 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.9% 1840 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 30.4% 299 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3144 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 13.2% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2432 г
Витамин В4, холин 47.46 мг 500 мг 9.5% 8.6% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.3% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.537 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8816 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
гамма Токоферол 1.739 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.0914 мг 20 мг 5.5% 5% 1833 г
Бетаин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.73 мг 2500 мг 10.3% 9.4% 970 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6127 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 4.5% 2014 г
Натрий, Na 4.71 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27601 г
Сера, S 69.94 мг 1000 мг 7% 6.4% 1430 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 11.4% 792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 7.3% 1258 г
Марганец, Mn 0.36 мг 2 мг 18% 16.3% 556 г
Медь, Cu 252.72 мкг 1000 мкг 25.3% 23% 396 г
Селен, Se 3.237 мкг 55 мкг 5.9% 5.4% 1699 г
Фтор, F 56.98 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7020 г
Цинк, Zn 1.0637 мг 12 мг 8.9% 8.1% 1128 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.059 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.259 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 5%
Насыщенные жирные кислоты 0.123 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».