| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 47 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 18% | 357 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2568 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11988.5 мкг | 900 мкг | 1332.1% | 857.2% | 8 г |
| Ретинол | 11.988 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.518 мг | 1.5 мг | 34.5% | 22.2% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.125 мг | 1.8 мг | 118.1% | 76% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 207.34 мг | 500 мг | 41.5% | 26.7% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.319 мг | 5 мг | 126.4% | 81.3% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.944 мг | 2 мг | 47.2% | 30.4% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.321 мкг | 400 мкг | 60.3% | 38.8% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.571 мкг | 3 мкг | 552.4% | 355.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.69 мг | 90 мг | 30.8% | 19.8% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 3.2% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 1.025 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4878 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7456 мг | 20 мг | 68.7% | 44.2% | 146 г |
| Ниацин | 10.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.78 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.4% | 685 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4792 г |
| Кремний, Si | 5.364 мг | 30 мг | 17.9% | 11.5% | 559 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Натрий, Na | 96.9 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.8% | 1342 г |
| Сера, S | 219.91 мг | 1000 мг | 22% | 14.2% | 455 г |
| Фосфор, P | 286.6 мг | 800 мг | 35.8% | 23% | 279 г |
| Хлор, Cl | 14.98 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.732 мг | 18 мг | 98.5% | 63.4% | 102 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 16.312 мкг | 10 мкг | 163.1% | 105% | 61 г |
| Литий, Li | 7.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3529 мг | 2 мг | 17.6% | 11.3% | 567 г |
| Медь, Cu | 409.46 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 26.3% | 244 г |
| Молибден, Mo | 58.964 мкг | 70 мкг | 84.2% | 54.2% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.724 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.995 мкг | 55 мкг | 101.8% | 65.5% | 98 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50697 г |
| Хром, Cr | 10.32 мкг | 50 мкг | 20.6% | 13.3% | 484 г |
| Цинк, Zn | 6.7384 мг | 12 мг | 56.2% | 36.2% | 178 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 1.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.9 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 376.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи (с картофелем) составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».