Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 30 г
Нутовая мука 125 г
Кунжут 10 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Петрушка свежая 20 г
Минтай (Запекание) 450 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.2% 589 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.6% 509 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.8% 3042 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.4 мкг 900 мкг 18.3% 9.9% 547 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 5.3% 1012 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.7% 947 г
Витамин В4, холин 89.91 мг 500 мг 18% 9.7% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.8% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1242 г
Витамин В9, фолаты 61.679 мкг 400 мкг 15.4% 8.3% 649 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 15.1% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 3.2% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 3.2% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.35 мг 15 мг 15.7% 8.5% 638 г
Витамин Н, биотин 5.398 мкг 50 мкг 10.8% 5.8% 926 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 27.8% 194 г
Витамин РР, НЭ 2.8981 мг 20 мг 14.5% 7.8% 690 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.22 мг 2500 мг 15.1% 8.1% 661 г
Кальций, Ca 84.62 мг 1000 мг 8.5% 4.6% 1182 г
Кремний, Si 3.067 мг 30 мг 10.2% 5.5% 978 г
Магний, Mg 56.44 мг 400 мг 14.1% 7.6% 709 г
Натрий, Na 61.89 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2101 г
Сера, S 146.34 мг 1000 мг 14.6% 7.9% 683 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 14% 386 г
Хлор, Cl 120.24 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.8 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 2.89 мкг ~
Железо, Fe 1.887 мг 18 мг 10.5% 5.7% 954 г
Йод, I 34.62 мкг 150 мкг 23.1% 12.5% 433 г
Кобальт, Co 9.645 мкг 10 мкг 96.5% 52% 104 г
Литий, Li 2.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.2963 мг 2 мг 14.8% 8% 675 г
Медь, Cu 220.16 мкг 1000 мкг 22% 11.9% 454 г
Молибден, Mo 7.295 мкг 70 мкг 10.4% 5.6% 960 г
Никель, Ni 5.221 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 13.546 мкг 55 мкг 24.6% 13.3% 406 г
Стронций, Sr 7.12 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 310.6 мкг 4000 мкг 7.8% 4.2% 1288 г
Хром, Cr 23.99 мкг 50 мкг 48% 25.9% 208 г
Цинк, Zn 1.2732 мг 12 мг 10.6% 5.7% 943 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.899 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.419 г от 4.7 до 16.8 г 72.7% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.747 мг ~
бета Ситостерол 9.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.024 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.224 г min 16.8 г 19.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.676 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 185,5 кКал.

  • Порция = 201 гр (372.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».