| Свинина, вырезка | 500 г |
| Баклажан | 500 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
| Морковь | 50 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 14% | 1101 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.3% | 1250 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 15.7% | 979 г |
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 16.9% | 906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.461 мг | 1.5 мг | 30.7% | 47.2% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 12.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 28.52 мг | 500 мг | 5.7% | 8.8% | 1753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 21.1% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 19.4% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.605 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.7% | 2739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 17.1% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.19 мг | 90 мг | 29.1% | 44.8% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 2.8% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 4.153 мкг | 50 мкг | 8.3% | 12.8% | 1204 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1352 мг | 20 мг | 10.7% | 16.5% | 937 г |
| Ниацин | 1.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.62 мг | 2500 мг | 12.2% | 18.8% | 818 г |
| Кальций, Ca | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8319 г |
| Кремний, Si | 12.156 мг | 30 мг | 40.5% | 62.3% | 247 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 6% | 2592 г |
| Натрий, Na | 16.48 мг | 1300 мг | 1.3% | 2% | 7888 г |
| Сера, S | 78.37 мг | 1000 мг | 7.8% | 12% | 1276 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 19.7% | 784 г |
| Хлор, Cl | 40.34 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 6.8% | 2281 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 6.5% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 6.215 мкг | 10 мкг | 62.2% | 95.7% | 161 г |
| Литий, Li | 28.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 10.8% | 1432 г |
| Медь, Cu | 176.05 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 27.1% | 568 г |
| Молибден, Mo | 8.583 мкг | 70 мкг | 12.3% | 18.9% | 816 г |
| Никель, Ni | 5.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.668 мкг | 55 мкг | 8.5% | 13.1% | 1178 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12527 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 22.9% | 670 г |
| Цинк, Zn | 0.8514 мг | 12 мг | 7.1% | 10.9% | 1409 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.116 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу баклажан грибы свинина составляет 65 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».