| Петрушка свежая | 15 г |
| Баклажан (На пару) | 180 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| вустерский соус | 10 г |
| Оливковое масло холодного отжима | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4443 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.2% | 6333 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9% | 2947 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.5% | 1818 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 22.2% | 1190 г |
| бета Каротин | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 59.6% | 443 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 3.11 мг | 500 мг | 0.6% | 1.6% | 16077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4.7% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 7.4% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.918 мкг | 400 мкг | 2% | 5.3% | 5052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.17 мг | 90 мг | 18% | 47.5% | 557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 6.9% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.5 мкг | 120 мкг | 37.9% | 100% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7316 мг | 20 мг | 3.7% | 9.8% | 2734 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.39 мг | 2500 мг | 10.6% | 28% | 942 г |
| Кальций, Ca | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.4% | 3169 г |
| Кремний, Si | 13.754 мг | 30 мг | 45.8% | 120.8% | 218 г |
| Магний, Mg | 10.57 мг | 400 мг | 2.6% | 6.9% | 3784 г |
| Натрий, Na | 114.4 мг | 1300 мг | 8.8% | 23.2% | 1136 г |
| Сера, S | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6250 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 14.8% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 53.34 мг | 2300 мг | 2.3% | 6.1% | 4312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 10.8% | 2462 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.4% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 4.298 мкг | 10 мкг | 43% | 113.5% | 233 г |
| Литий, Li | 38.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 25.1% | 1054 г |
| Медь, Cu | 124.35 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 32.7% | 804 г |
| Молибден, Mo | 7.813 мкг | 70 мкг | 11.2% | 29.6% | 896 г |
| Никель, Ni | 10.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.824 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4% | 6675 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 18182 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 21.9% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.3446 мг | 12 мг | 2.9% | 7.7% | 3482 г |
| Цирконий, Zr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.321 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.331 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат баклажаны помидоры)) мой составляет 37,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».