| Картофель | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Кабачок | 600 г |
| Гималайская розовая соль | 10 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2% | 7000 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 8.7% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.7% | 870 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.1 мкг | 900 мкг | 18.9% | 27.5% | 529 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.019 мг | 5 мг | 20.4% | 29.7% | 491 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% | 4.2% | 3448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 6.7% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 18.5% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.821 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.8% | 2125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.77 мг | 90 мг | 39.7% | 57.8% | 252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 31.3% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6264 мг | 20 мг | 8.1% | 11.8% | 1230 г |
| Ниацин | 1.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 516.44 мг | 2500 мг | 20.7% | 30.1% | 484 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.7% | 3108 г |
| Кремний, Si | 64.878 мг | 30 мг | 216.3% | 314.8% | 46 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 9.2% | 1594 г |
| Натрий, Na | 40.43 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.5% | 3215 г |
| Сера, S | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.2% | 2811 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 9.9% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 95.03 мг | 2300 мг | 4.1% | 6% | 2420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 691.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 7.9% | 1869 г |
| Йод, I | 85.38 мкг | 150 мкг | 56.9% | 82.8% | 176 г |
| Кобальт, Co | 4.65 мкг | 10 мкг | 46.5% | 67.7% | 215 г |
| Литий, Li | 38.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2313 мг | 2 мг | 11.6% | 16.9% | 865 г |
| Медь, Cu | 128.97 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 18.8% | 775 г |
| Молибден, Mo | 9.643 мкг | 70 мкг | 13.8% | 20.1% | 726 г |
| Никель, Ni | 8.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 314.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14212 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.69 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13942 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 21.1% | 692 г |
| Цинк, Zn | 0.5484 мг | 12 мг | 4.6% | 6.7% | 2188 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.947 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.371 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».