| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь (Пассерование) | 76 г |
| Печень говяжья (Запекание) | 712 г |
| Чеснок Сушеный Гранулированный [Cykoria S.A.] | 4 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Мука Пшенная [Гарнец] | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.1% | 535 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6% | 1244 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.9% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5386.4 мкг | 900 мкг | 598.5% | 450% | 17 г |
| Ретинол | 5.71 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 23.2% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 9.2% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.406 мг | 1.8 мг | 78.1% | 58.7% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 407.02 мг | 500 мг | 81.4% | 61.2% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.353 мг | 5 мг | 87.1% | 65.5% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 16.1% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.309 мкг | 400 мкг | 27.1% | 20.4% | 369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.415 мкг | 3 мкг | 1347.2% | 1012.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 10.8% | 698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.894 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6.7% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 3.3% | 2276 г |
| Витамин Н, биотин | 67.247 мкг | 50 мкг | 134.5% | 101.1% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0147 мг | 20 мг | 45.1% | 33.9% | 222 г |
| Ниацин | 6.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.91 мг | 2500 мг | 11% | 8.3% | 906 г |
| Кальций, Ca | 57.75 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.4% | 1732 г |
| Кремний, Si | 2.408 мг | 30 мг | 8% | 6% | 1246 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2175 г |
| Натрий, Na | 96.28 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.6% | 1350 г |
| Сера, S | 184.74 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.9% | 541 г |
| Фосфор, P | 277.1 мг | 800 мг | 34.6% | 26% | 289 г |
| Хлор, Cl | 110.66 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.6% | 2078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.05 мг | 18 мг | 28.1% | 21.1% | 356 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 14.869 мкг | 10 мкг | 148.7% | 111.8% | 67 г |
| Литий, Li | 0.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 9.5% | 794 г |
| Медь, Cu | 2620.23 мкг | 1000 мкг | 262% | 197% | 38 г |
| Молибден, Mo | 72.709 мкг | 70 мкг | 103.9% | 78.1% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.646 мкг | 55 мкг | 39.4% | 29.6% | 254 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.26 мкг | 4000 мкг | 4% | 3% | 2512 г |
| Хром, Cr | 21.33 мкг | 50 мкг | 42.7% | 32.1% | 234 г |
| Цинк, Zn | 3.7077 мг | 12 мг | 30.9% | 23.2% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.529 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.796 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный пирог составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».