| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 858 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сливки питьевые стерилизованные "красная цена", 10%, 200 мл | 200 г |
| Сыр пошехонский | 200 г |
| Подберезовик (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 15.1% | 447 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.5% | 709 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3% | 2261 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 46.72 мг | 500 мг | 9.3% | 6.3% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 11.2% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 10.7% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.987 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8041 мг | 20 мг | 24% | 16.2% | 416 г |
| Ниацин | 6.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.95 мг | 2500 мг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6270 г |
| Кремний, Si | 1.318 мг | 30 мг | 4.4% | 3% | 2276 г |
| Магний, Mg | 41.08 мг | 400 мг | 10.3% | 6.9% | 974 г |
| Натрий, Na | 42.9 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Сера, S | 139.92 мг | 1000 мг | 14% | 9.4% | 715 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 11.2% | 602 г |
| Хлор, Cl | 59.52 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 4.4% | 1549 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 6.628 мкг | 10 мкг | 66.3% | 44.6% | 151 г |
| Литий, Li | 3.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 5.7% | 1193 г |
| Медь, Cu | 72.27 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.8% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 5.85 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.7% | 1197 г |
| Никель, Ni | 1.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.471 мкг | 55 мкг | 22.7% | 15.3% | 441 г |
| Фтор, F | 64.87 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6166 г |
| Хром, Cr | 11.25 мкг | 50 мкг | 22.5% | 15.1% | 444 г |
| Цинк, Zn | 0.8961 мг | 12 мг | 7.5% | 5% | 1339 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.744 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.501 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.716 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.761 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».