Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочок запеченный с цветной капустой в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочок запеченный с цветной капустой в сливках

Куриный окорочок (Запекание) 1043 г
Цветная капуста (Запекание) 435 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок запеченный с цветной капустой в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13% 442 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.1% 519 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 2.8% 2036 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6% 963 г
Витамин В4, холин 20.32 мг 500 мг 4.1% 2.4% 2461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.2% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.321 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9257 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 10.72 мг 90 мг 11.9% 6.9% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.919 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5441 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.5569 мг 20 мг 17.8% 10.2% 562 г
Ниацин 3.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.78 мг 2500 мг 10.8% 6.2% 923 г
Кальций, Ca 33.4 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 2994 г
Кремний, Si 5.383 мг 30 мг 17.9% 10.3% 557 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1833 г
Натрий, Na 68.5 мг 1300 мг 5.3% 3.1% 1898 г
Сера, S 170.04 мг 1000 мг 17% 9.8% 588 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 8.9% 644 г
Хлор, Cl 64.67 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.4 мкг ~
Бор, B 122.3 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 6.2% 922 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4360 г
Кобальт, Co 7.775 мкг 10 мкг 77.8% 44.8% 129 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3263 г
Медь, Cu 85.52 мкг 1000 мкг 8.6% 5% 1169 г
Молибден, Mo 14.677 мкг 70 мкг 21% 12.1% 477 г
Никель, Ni 2.165 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 100.78 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 3969 г
Хром, Cr 21.73 мкг 50 мкг 43.5% 25% 230 г
Цинк, Zn 1.4496 мг 12 мг 12.1% 7% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 1.505 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.473 г ~
Лизин 1.899 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 1.038 г ~
Аспарагиновая кислота 1.499 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 1.049 г ~
Глутаминовая кислота 2.471 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.183 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.169 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.919 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.454 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.763 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.118 г min 16.8 г 30.5% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.836 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.269 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Окорочок запеченный с цветной капустой в сливках составляет 173,7 кКал.

  • Порция = 213 гр (370 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».