| Минтай | 780 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 21.6% | 567 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.5% | 2240 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2803 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 8.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 54.82 мг | 500 мг | 11% | 13.5% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.448 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.351 мкг | 3 мкг | 45% | 55.4% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 2.7% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.1% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 3.9% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.89 мг | 20 мг | 19.5% | 24% | 514 г |
| Ниацин | 1.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.12 мг | 2500 мг | 15% | 18.5% | 666 г |
| Кальций, Ca | 37.95 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2635 г |
| Кремний, Si | 0.77 мг | 30 мг | 2.6% | 3.2% | 3896 г |
| Магний, Mg | 47.75 мг | 400 мг | 11.9% | 14.6% | 838 г |
| Натрий, Na | 33.81 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.2% | 3845 г |
| Сера, S | 150.93 мг | 1000 мг | 15.1% | 18.6% | 663 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 32% | 385 г |
| Хлор, Cl | 140.62 мг | 2300 мг | 6.1% | 7.5% | 1636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2270 г |
| Йод, I | 124.8 мкг | 150 мкг | 83.2% | 102.3% | 120 г |
| Кобальт, Co | 13.204 мкг | 10 мкг | 132% | 162.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 7.7% | 1580 г |
| Медь, Cu | 120.86 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 14.9% | 827 г |
| Молибден, Mo | 3.316 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.8% | 2111 г |
| Никель, Ni | 6.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.257 мкг | 55 мкг | 24.1% | 29.6% | 415 г |
| Фтор, F | 585.01 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 18% | 684 г |
| Хром, Cr | 45.9 мкг | 50 мкг | 91.8% | 112.9% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.0594 мг | 12 мг | 8.8% | 10.8% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лизин | 1.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.179 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.9% | 24.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.44 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».