Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновая лепешка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновая лепешка с фаршем

Протеиновая лепешка из творога 1 Порция
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Фарш Таурус говядина индейка 80 г
Сметана 20% жирности 7 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 г
Кетчуп 3 г
Салат (латук) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновая лепешка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 12.6% 371 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.2% 415 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3708 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 7.7% 602 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.2% 2101 г
Ликопин 180.93 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 6.6% 706 г
Витамин В4, холин 86.29 мг 500 мг 17.3% 8% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 4.7% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 20.873 мкг 400 мкг 5.2% 2.4% 1916 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 12.1% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 2.5% 1903 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 2.9% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 2.6% 1816 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.285 мкг 50 мкг 16.6% 7.7% 604 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.43 мг 20 мг 12.2% 5.7% 823 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.16 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1746 г
Кальций, Ca 146.1 мг 1000 мг 14.6% 6.8% 684 г
Кремний, Si 1.31 мг 30 мг 4.4% 2% 2290 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 2% 2291 г
Натрий, Na 148.29 мг 1300 мг 11.4% 5.3% 877 г
Сера, S 142.09 мг 1000 мг 14.2% 6.6% 704 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 10.5% 443 г
Хлор, Cl 92.41 мг 2300 мг 4% 1.9% 2489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1749 г
Йод, I 9.33 мкг 150 мкг 6.2% 2.9% 1608 г
Кобальт, Co 4.486 мкг 10 мкг 44.9% 20.9% 223 г
Литий, Li 6.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Медь, Cu 68.71 мкг 1000 мкг 6.9% 3.2% 1455 г
Молибден, Mo 5.731 мкг 70 мкг 8.2% 3.8% 1221 г
Никель, Ni 2.2 мкг ~
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 19.386 мкг 55 мкг 35.2% 16.4% 284 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 30.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13175 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Цинк, Zn 0.8247 мг 12 мг 6.9% 3.2% 1455 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.223 г от 4.7 до 16.8 г 26% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.026 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.004 г min 16.8 г 17.9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.186 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Протеиновая лепешка с фаршем составляет 215 кКал.

  • Порция = 200 гр (430 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».