| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Горчица Баварская пикантно-сладкая Haas (с ХС) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 665.4 ккал | 1684 ккал | 39.5% | 5.9% | 253 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 0.5% | 2815 г |
| Жиры | 71 г | 56 г | 126.8% | 19.1% | 79 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 21.2 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 10722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 0.9% | 1734 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 0.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 50.76 мг | 500 мг | 10.2% | 1.5% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 0.8% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.447 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 27643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.5% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.2% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 0.7% | 2283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 23.87 мг | 15 мг | 159.1% | 23.9% | 63 г |
| Витамин Н, биотин | 4.026 мкг | 50 мкг | 8.1% | 1.2% | 1242 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 1.9% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.801 мг | 20 мг | 4% | 0.6% | 2497 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.23 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.3% | 5527 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.3% | 4312 г |
| Кремний, Si | 0.044 мг | 30 мг | 0.1% | 68182 г | |
| Магний, Mg | 7.57 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5284 г |
| Натрий, Na | 470.56 мг | 1300 мг | 36.2% | 5.4% | 276 г |
| Сера, S | 38.03 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.6% | 2630 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 0.9% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 646.97 мг | 2300 мг | 28.1% | 4.2% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 0.8% | 1772 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.4% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 2.302 мкг | 10 мкг | 23% | 3.5% | 434 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0223 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 8969 г |
| Медь, Cu | 21.57 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.3% | 4636 г |
| Молибден, Mo | 2.766 мкг | 70 мкг | 4% | 0.6% | 2531 г |
| Никель, Ni | 0.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.367 мкг | 55 мкг | 11.6% | 1.7% | 864 г |
| Фтор, F | 11.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 35971 г | |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 0.5% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.245 мг | 12 мг | 2% | 0.3% | 4898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 31.604 г | от 4.7 до 16.8 г | 188.1% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 116.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.302 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.337 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.235 г | min 16.8 г | 156.2% | 23.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 25.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 34.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 166.2% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 31.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез (по норм рецепту) составляет 665,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».