Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай обжареный01. 07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай обжареный01. 07

Минтай 1000 г
Мука Гречневая [С.Пудовъ] 12 г
Кокосовое Масло Рафинированное [VEGANNOVA] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай обжареный01. 07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 25.1% 415 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8.6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.2% 1440 г
Витамин В4, холин 73.86 мг 500 мг 14.8% 15.4% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.568 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7184 г
Витамин В12, кобаламин 1.852 мкг 3 мкг 61.7% 64.1% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.4% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4399 г
Витамин РР, НЭ 5.2273 мг 20 мг 26.1% 27.1% 383 г
Ниацин 1.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.27 мг 2500 мг 19.1% 19.9% 524 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2200 г
Магний, Mg 62.5 мг 400 мг 15.6% 16.2% 640 г
Натрий, Na 45.45 мг 1300 мг 3.5% 3.6% 2860 г
Сера, S 193.18 мг 1000 мг 19.3% 20.1% 518 г
Фосфор, P 272.7 мг 800 мг 34.1% 35.4% 293 г
Хлор, Cl 187.5 мг 2300 мг 8.2% 8.5% 1227 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1980 г
Йод, I 170.45 мкг 150 мкг 113.6% 118.1% 88 г
Кобальт, Co 17.045 мкг 10 мкг 170.5% 177.2% 59 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.5% 1600 г
Медь, Cu 147.73 мкг 1000 мкг 14.8% 15.4% 677 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 6.8% 1540 г
Никель, Ni 7.955 мкг ~
Селен, Se 18.068 мкг 55 мкг 32.9% 34.2% 304 г
Фтор, F 795.45 мкг 4000 мкг 19.9% 20.7% 503 г
Хром, Cr 62.5 мкг 50 мкг 125% 129.9% 80 г
Цинк, Zn 1.2727 мг 12 мг 10.6% 11% 943 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 1.25 г ~
Лейцин 1.477 г ~
Лизин 2.045 г ~
Метионин 0.682 г ~
Метионин + Цистеин 0.852 г ~
Треонин 1.023 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Глицин 0.909 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.227 г от 0.9 до 3.7 г 25.2% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.227 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.205 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.216 г ~

Энергетическая ценность Минтай обжареный01. 07 составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».