Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Куриная Грудка [Куриное Царство] 360 г
Кабачок (Жарка) 230 г
Пекинская капуста 170 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Масло Растительное [Олейна] 35 г
Вода 520 г
Томатная Паста [Кубаночка] 60 г
Укроп (Варка без слива) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.1% 1520 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7% 2154 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.7% 4132 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.1% 2500 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.6% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 13.1% 1166 г
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 14.5% 1055 г
Лютеин + Зеаксантин 4.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.1% 6923 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.5% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.956 мкг 400 мкг 2.5% 3.8% 4018 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 9.9% 1549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 36232 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 7.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.5259 мг 20 мг 2.6% 4% 3803 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.02 мг 2500 мг 7.7% 11.7% 1295 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5811 г
Кремний, Si 11.225 мг 30 мг 37.4% 57% 267 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 3.8% 3984 г
Натрий, Na 3.75 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 34667 г
Сера, S 12.28 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8143 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 4.1% 3704 г
Хлор, Cl 16.97 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 13553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 24.31 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 2.9% 5202 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14019 г
Кобальт, Co 1.551 мкг 10 мкг 15.5% 23.6% 645 г
Литий, Li 10.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 5.8% 2656 г
Медь, Cu 47.88 мкг 1000 мкг 4.8% 7.3% 2089 г
Молибден, Mo 2.663 мкг 70 мкг 3.8% 5.8% 2629 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 36.33 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11010 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 5.5% 2762 г
Цинк, Zn 0.193 мг 12 мг 1.6% 2.4% 6218 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».