Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с соусом

Соус 2 сыра 400 г
Брокколи, вареная, с солью 1000 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 200 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.2% 1288 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.5% 737 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.6% 870 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2866 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 13.8% 666 г
бета Каротин 1.1 мг 5 мг 22% 20.2% 455 г
Лютеин + Зеаксантин 668.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.2% 1800 г
Витамин В4, холин 26.98 мг 500 мг 5.4% 5% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 7.6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 71.232 мкг 400 мкг 17.8% 16.4% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 42.95 мг 90 мг 47.7% 43.9% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 7.3% 1272 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.155 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 138 мкг 120 мкг 115% 105.8% 87 г
Витамин РР, НЭ 0.4786 мг 20 мг 2.4% 2.2% 4179 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.92 мг 2500 мг 10.6% 9.8% 944 г
Кальций, Ca 38.64 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2588 г
Кремний, Si 6.183 мг 30 мг 20.6% 19% 485 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 4.9% 1870 г
Натрий, Na 166.4 мг 1300 мг 12.8% 11.8% 781 г
Сера, S 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5266 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 6% 1547 г
Хлор, Cl 5.18 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 8.9% 1031 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Кобальт, Co 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4219 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 10.3% 892 г
Медь, Cu 43.08 мкг 1000 мкг 4.3% 4% 2321 г
Молибден, Mo 0.564 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12411 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 1.093 мкг 55 мкг 2% 1.8% 5032 г
Стронций, Sr 6.86 мкг ~
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54645 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Цинк, Zn 0.3354 мг 12 мг 2.8% 2.6% 3578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с соусом составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 101 гр (109.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».