| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Картофель | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 15.2% | 365 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.9% | 560 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 9% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 8.8% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 82.04 мг | 500 мг | 16.4% | 9.1% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 7.1% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 13.3% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.935 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.426 мкг | 3 мкг | 47.5% | 26.3% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4732 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.275 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.6% | 2198 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1445 мг | 20 мг | 40.7% | 22.6% | 246 г |
| Ниацин | 2.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.68 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.2% | 678 г |
| Кальций, Ca | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5988 г |
| Кремний, Si | 4.352 мг | 30 мг | 14.5% | 8% | 689 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1729 г |
| Натрий, Na | 67.48 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1926 г |
| Сера, S | 231.89 мг | 1000 мг | 23.2% | 12.9% | 431 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 13.8% | 401 г |
| Хлор, Cl | 37.68 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.761 мг | 18 мг | 9.8% | 5.4% | 1022 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.028 мкг | 10 мкг | 40.3% | 22.4% | 248 г |
| Литий, Li | 6.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4115 г |
| Медь, Cu | 110.81 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.2% | 902 г |
| Молибден, Mo | 5.636 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.5% | 1242 г |
| Никель, Ni | 4.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.45 мкг | 55 мкг | 37.2% | 20.6% | 269 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12311 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.9% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 2.4829 мг | 12 мг | 20.7% | 11.5% | 483 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 1.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.869 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.566 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.82 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.358 г | min 16.8 г | 25.9% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.688 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и говядины составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».