Мой здоровый рацион

Рецепт "Ленивые голубцы" (Вафли). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Ленивые голубцы" (Вафли)

Капуста белокочанная 226 г
Сулугуни (Foodfest) 120 г
Грудка гриль (Перекрёсток) 203 г
Петрушка свежая 16 г
Яйцо куриное 225 г
Чеснок, порошок 2 г
Оливковое масло 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Яйца 4 шт. Капусту мелко нарезать, мясо погружным. Масло указанное в рецепте = масло для смазки вафельница. На 1 вафлю 50 г теста. Суховато. Попробовать добавить масло в тесто.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Ленивые голубцы" (Вафли)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 13.1% 338 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.7% 412 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.4 мкг 900 мкг 17.8% 7.9% 561 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.3% 1953 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 6.1% 720 г
Витамин В4, холин 127.69 мг 500 мг 25.5% 11.3% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 5.7% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.142 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2205 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 3.7% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 34.4 мг 90 мг 38.2% 16.9% 262 г
Витамин D, кальциферол 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 4.7% 937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 1.7% 2664 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 9.809 мкг 50 мкг 19.6% 8.7% 510 г
Витамин К, филлохинон 94.8 мкг 120 мкг 79% 34.9% 127 г
Витамин РР, НЭ 2.2451 мг 20 мг 11.2% 5% 891 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.61 мг 2500 мг 10% 4.4% 1002 г
Кальций, Ca 59.81 мг 1000 мг 6% 2.7% 1672 г
Кремний, Si 26.332 мг 30 мг 87.8% 38.8% 114 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2320 г
Натрий, Na 72.81 мг 1300 мг 5.6% 2.5% 1785 г
Сера, S 105.33 мг 1000 мг 10.5% 4.6% 949 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 6.3% 704 г
Хлор, Cl 99.19 мг 2300 мг 4.3% 1.9% 2319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.3 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 4% 1111 г
Йод, I 11.31 мкг 150 мкг 7.5% 3.3% 1326 г
Кобальт, Co 6.452 мкг 10 мкг 64.5% 28.5% 155 г
Литий, Li 0.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 3% 1491 г
Медь, Cu 87.08 мкг 1000 мкг 8.7% 3.8% 1148 г
Молибден, Mo 7.973 мкг 70 мкг 11.4% 5% 878 г
Никель, Ni 7.651 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 15.15 мкг 55 мкг 27.5% 12.2% 363 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 39.55 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10114 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 4.1% 1092 г
Цинк, Zn 0.7854 мг 12 мг 6.5% 2.9% 1528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.035 г от 4.7 до 16.8 г 22% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.233 мг ~
бета Ситостерол 2.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.682 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.277 г min 16.8 г 19.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.824 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность "Ленивые голубцы" (Вафли) составляет 226,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».