| Печень куриная | 270 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Морковь | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 24 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.7% | 874 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.4% | 903 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4748.4 мкг | 900 мкг | 527.6% | 494% | 19 г |
| Ретинол | 4.446 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.865 мг | 5 мг | 37.3% | 34.9% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 13.8% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.844 мг | 1.8 мг | 46.9% | 43.9% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 78.06 мг | 500 мг | 15.6% | 14.6% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.602 мг | 5 мг | 52% | 48.7% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 18.5% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.107 мкг | 400 мкг | 24% | 22.5% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.127 мкг | 3 мкг | 204.2% | 191.2% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 14.6% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 2.134 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4% | 2343 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8854 мг | 20 мг | 29.4% | 27.5% | 340 г |
| Ниацин | 4.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.45 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.5% | 990 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4859 г |
| Кремний, Si | 5.724 мг | 30 мг | 19.1% | 17.9% | 524 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1924 г |
| Натрий, Na | 38.55 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3372 г |
| Сера, S | 100.36 мг | 1000 мг | 10% | 9.4% | 996 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 16.3% | 574 г |
| Хлор, Cl | 20.4 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.862 мг | 18 мг | 38.1% | 35.7% | 262 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 9.112 мкг | 10 мкг | 91.1% | 85.3% | 110 г |
| Литий, Li | 0.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2384 мг | 2 мг | 11.9% | 11.1% | 839 г |
| Медь, Cu | 237.11 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 22.2% | 422 г |
| Молибден, Mo | 24.727 мкг | 70 мкг | 35.3% | 33.1% | 283 г |
| Никель, Ni | 1.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.193 мкг | 55 мкг | 42.2% | 39.5% | 237 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19950 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 11% | 855 г |
| Цинк, Zn | 2.8087 мг | 12 мг | 23.4% | 21.9% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.361 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.315 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | min 16.8 г | 9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».