| Капуста белокочанная | 2010 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.3% | 2303 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6% | 2435 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.7% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 26.4% | 556 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.2% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 10.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 19.5 мг | 500 мг | 3.9% | 5.7% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 13.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.091 мкг | 400 мкг | 10% | 14.7% | 998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 109.34 мг | 90 мг | 121.5% | 178.4% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 10% | 1471 г |
| Витамин К, филлохинон | 138.6 мкг | 120 мкг | 115.5% | 169.6% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6401 мг | 20 мг | 8.2% | 12% | 1219 г |
| Ниацин | 1.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 546.69 мг | 2500 мг | 21.9% | 32.2% | 457 г |
| Кальций, Ca | 87.47 мг | 1000 мг | 8.7% | 12.8% | 1143 г |
| Кремний, Si | 96.582 мг | 30 мг | 321.9% | 472.7% | 31 г |
| Магний, Mg | 29.16 мг | 400 мг | 7.3% | 10.7% | 1372 г |
| Натрий, Na | 23.69 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.6% | 5488 г |
| Сера, S | 67.43 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.8% | 1483 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 10.4% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 67.43 мг | 2300 мг | 2.9% | 4.3% | 3411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1038.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 364.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 9% | 1647 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.3% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 5.467 мкг | 10 мкг | 54.7% | 80.3% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.3098 мг | 2 мг | 15.5% | 22.8% | 646 г |
| Медь, Cu | 136.67 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 20.1% | 732 г |
| Молибден, Mo | 18.223 мкг | 70 мкг | 26% | 38.2% | 384 г |
| Никель, Ni | 27.335 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.547 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10055 г |
| Фтор, F | 18.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21954 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 26.7% | 549 г |
| Цинк, Zn | 0.7289 мг | 12 мг | 6.1% | 9% | 1646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.153 г | от 0.9 до 3.7 г | 17% | 25% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.9% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.277 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Купуста тушёная составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».