Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) 500 г
Шампиньоны 500 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 155 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 16.5% 517 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.1% 1057 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10112 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 13.5% 634 г
Витамин В4, холин 55.95 мг 500 мг 11.2% 9.5% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 1.864 мг 5 мг 37.3% 31.8% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 18.9% 451 г
Витамин В9, фолаты 20.875 мкг 400 мкг 5.2% 4.4% 1916 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 6.1% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.864 мг 15 мг 12.4% 10.6% 805 г
Витамин Н, биотин 8.546 мкг 50 мкг 17.1% 14.6% 585 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.844 мг 20 мг 34.2% 29.2% 292 г
Ниацин 7.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.68 мг 2500 мг 17.5% 14.9% 573 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3992 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Магний, Mg 53.07 мг 400 мг 13.3% 11.3% 754 г
Натрий, Na 40.83 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3184 г
Сера, S 131.25 мг 1000 мг 13.1% 11.2% 762 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 17% 503 г
Хлор, Cl 67 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.5 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 4.3% 2009 г
Йод, I 13.43 мкг 150 мкг 9% 7.7% 1117 г
Кобальт, Co 12.164 мкг 10 мкг 121.6% 103.7% 82 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Медь, Cu 294.36 мкг 1000 мкг 29.4% 25.1% 340 г
Молибден, Mo 8.088 мкг 70 мкг 11.6% 9.9% 865 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Олово, Sn 2.46 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 24.705 мкг 55 мкг 44.9% 38.3% 223 г
Стронций, Sr 11.03 мкг ~
Титан, Ti 29.03 мкг ~
Фтор, F 75.65 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5288 г
Хром, Cr 19.37 мкг 50 мкг 38.7% 33% 258 г
Цинк, Zn 0.8695 мг 12 мг 7.2% 6.1% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.412 г от 4.7 до 16.8 г 51.3% 43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.973 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.588 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 117,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (176 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».