Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя карамель

Сахар песок 155 г
Вода 77.5 г
Сливки Saules pienas 36% 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.4 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.4% 6909 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 8.7% 301 г
Углеводы 53 г 219 г 24.2% 6.3% 413 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 4% 645 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 0.8% 3158 г
Витамин В4, холин 24.59 мг 500 мг 4.9% 1.3% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 0.8% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.4% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.875 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10323 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 2% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 0.5% 4839 г
Витамин Н, биотин 2.067 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2419 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2583 мг 20 мг 1.3% 0.3% 7743 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.05 мг 2500 мг 1.9% 0.5% 5203 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 1.2% 2121 г
Магний, Mg 3.88 мг 400 мг 1% 0.3% 10309 г
Натрий, Na 21.42 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6069 г
Сера, S 11.63 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8598 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 1% 2667 г
Хлор, Cl 37.56 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 0.4% 6950 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3226 г
Кобальт, Co 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6452 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Медь, Cu 11.01 мкг 1000 мкг 1.1% 0.3% 9083 г
Молибден, Mo 2.997 мкг 70 мкг 4.3% 1.1% 2336 г
Олово, Sn 6.72 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 26570 г
Стронций, Sr 8.78 мкг ~
Фтор, F 34.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11554 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4854 г
Цинк, Zn 0.1343 мг 12 мг 1.1% 0.3% 8935 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 53.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.163 г от 0.9 до 3.7 г 18.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.687 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.917 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.487 г min 16.8 г 32.7% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.858 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2%

Энергетическая ценность Домашняя карамель составляет 383,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».