| Минтай | 581 г |
| Чеснок, зелень | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 268 г |
| Куринный бульон приправа | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 24.9% | 1152 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2540 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.1 мкг | 900 мкг | 45.6% | 130.3% | 219 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 38.3% | 746 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 25.06 мг | 500 мг | 5% | 14.3% | 1995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 11.4% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 37.1% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.458 мкг | 400 мкг | 2.9% | 8.3% | 3491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.559 мкг | 3 мкг | 18.6% | 53.1% | 537 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 20.3% | 1408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 5.1% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 138.6% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8328 мг | 20 мг | 9.2% | 26.3% | 1091 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.63 мг | 2500 мг | 8.9% | 25.4% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 39.87 мг | 1000 мг | 4% | 11.4% | 2508 г |
| Кремний, Si | 2.708 мг | 30 мг | 9% | 25.7% | 1108 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 18.9% | 1509 г |
| Натрий, Na | 73.83 мг | 1300 мг | 5.7% | 16.3% | 1761 г |
| Сера, S | 84.4 мг | 1000 мг | 8.4% | 24% | 1185 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 36.3% | 791 г |
| Хлор, Cl | 157.04 мг | 2300 мг | 6.8% | 19.4% | 1465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 10.6% | 2740 г |
| Йод, I | 53.79 мкг | 150 мкг | 35.9% | 102.6% | 279 г |
| Кобальт, Co | 7.756 мкг | 10 мкг | 77.6% | 221.7% | 129 г |
| Литий, Li | 2.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3322 мг | 2 мг | 16.6% | 47.4% | 602 г |
| Медь, Cu | 146.09 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 41.7% | 685 г |
| Молибден, Mo | 15.637 мкг | 70 мкг | 22.3% | 63.7% | 448 г |
| Никель, Ni | 4.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.346 мкг | 55 мкг | 15.2% | 43.4% | 659 г |
| Стронций, Sr | 12.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 284.26 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 20.3% | 1407 г |
| Хром, Cr | 27.14 мкг | 50 мкг | 54.3% | 155.1% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.7307 мг | 12 мг | 6.1% | 17.4% | 1642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.085 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай варёный составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».