Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой заливной на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой заливной на сметане

Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 750 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 480 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 0,5 tsp
Капуста белокочанная (Запекание) 1100 г
Морковь (Запекание) 150 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Укроп (Запекание) 20 г
Орегано, сушеный 3 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой заливной на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.7% 1288 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.8% 778 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5.3% 1147 г
Углеводы (общие) 20.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.2 мкг 900 мкг 23.2% 14.1% 430 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 10.6% 572 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.7% 1295 г
Витамин В4, холин 67.64 мг 500 мг 13.5% 8.2% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.5% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.544 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2953 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 4.1% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 13.98 мг 90 мг 15.5% 9.4% 644 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2381 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.555 мкг 50 мкг 9.1% 5.5% 1098 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 24.9% 243 г
Витамин РР, НЭ 1.7829 мг 20 мг 8.9% 5.4% 1122 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.41 мг 2500 мг 9% 5.5% 1114 г
Кальций, Ca 82.25 мг 1000 мг 8.2% 5% 1216 г
Кремний, Si 18.907 мг 30 мг 63% 38.2% 159 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1696 г
Натрий, Na 345.89 мг 1300 мг 26.6% 16.1% 376 г
Сера, S 67.11 мг 1000 мг 6.7% 4.1% 1490 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 6.8% 886 г
Хлор, Cl 328.98 мг 2300 мг 14.3% 8.7% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.2 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 24.89 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1498 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2463 г
Кобальт, Co 3.399 мкг 10 мкг 34% 20.6% 294 г
Литий, Li 1.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.2099 мг 2 мг 10.5% 6.4% 953 г
Медь, Cu 93.49 мкг 1000 мкг 9.3% 5.6% 1070 г
Молибден, Mo 9.653 мкг 70 мкг 13.8% 8.4% 725 г
Никель, Ni 6.743 мкг ~
Олово, Sn 5.03 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 6.105 мкг 55 мкг 11.1% 6.7% 901 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15209 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 4.2% 1429 г
Цинк, Zn 0.7146 мг 12 мг 6% 3.6% 1679 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.704 г от 4.7 до 16.8 г 15% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.265 мг ~
бета Ситостерол 2.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.369 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой заливной на сметане составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».