| Руккола | 60 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Помидоры (томаты), вяленые | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.8% | 1434 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.6% | 514 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 4% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 20.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 13.6% | 400 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.9% | 1887 г |
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 6.2% | 877 г |
| Ликопин | 13434.732 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1455.805 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 6.6% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 37.05 мг | 500 мг | 7.4% | 4% | 1350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 8.4% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 4.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.146 мкг | 400 мкг | 12.8% | 7% | 782 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.03 мг | 90 мг | 21.1% | 11.5% | 473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.485 мг | 15 мг | 29.9% | 16.3% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 20.4% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8966 мг | 20 мг | 14.5% | 7.9% | 690 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1166.51 мг | 2500 мг | 46.7% | 25.4% | 214 г |
| Кальций, Ca | 88.85 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.9% | 1125 г |
| Кремний, Si | 1.585 мг | 30 мг | 5.3% | 2.9% | 1893 г |
| Магний, Mg | 74.98 мг | 400 мг | 18.7% | 10.2% | 533 г |
| Натрий, Na | 40.49 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.7% | 3211 г |
| Сера, S | 69.46 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.8% | 1440 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 9.4% | 580 г |
| Хлор, Cl | 7.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.341 мг | 18 мг | 18.6% | 10.1% | 539 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.585 мкг | 10 мкг | 15.9% | 8.7% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.7072 мг | 2 мг | 35.4% | 19.3% | 283 г |
| Медь, Cu | 465.68 мкг | 1000 мкг | 46.6% | 25.4% | 215 г |
| Никель, Ni | 0.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.856 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.9% | 2963 г |
| Фтор, F | 9.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40692 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.9895 мг | 12 мг | 8.2% | 4.5% | 1213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.266 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.4% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы с вялеными томатами составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».