Мой здоровый рацион

Рецепт Фарси 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарси 2

Перец сладкий красный (Запекание) 1000 г
Кабачок (Запекание) 522 г
Фарш для перца 0 г
Оливковое масло 20 г
Фарш для фарси 1426 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарси 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.1% 1246 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9% 1120 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.3% 3085 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.7 мкг 900 мкг 42.2% 42.9% 237 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.185 мг 5 мг 43.7% 44.4% 229 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 177.307 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5% 2045 г
Витамин В4, холин 31.92 мг 500 мг 6.4% 6.5% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 10.4% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 17.3% 590 г
Витамин В9, фолаты 12.19 мкг 400 мкг 3% 3% 3281 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 43.07 мг 90 мг 47.9% 48.7% 209 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 6.7% 1508 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.147 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4359 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 8.4% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.346 мг 20 мг 11.7% 11.9% 853 г
Ниацин 2.402 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.11 мг 2500 мг 10.4% 10.6% 965 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3828 г
Кремний, Si 21.115 мг 30 мг 70.4% 71.5% 142 г
Магний, Mg 34.34 мг 400 мг 8.6% 8.7% 1165 г
Натрий, Na 33.61 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3868 г
Сера, S 57.79 мг 1000 мг 5.8% 5.9% 1730 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 9.7% 1048 г
Хлор, Cl 34.58 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1893 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5682 г
Кобальт, Co 3.642 мкг 10 мкг 36.4% 37% 275 г
Литий, Li 31.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 9.8% 1040 г
Медь, Cu 105.78 мкг 1000 мкг 10.6% 10.8% 945 г
Молибден, Mo 6.964 мкг 70 мкг 9.9% 10.1% 1005 г
Никель, Ni 3.36 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 4.482 мкг 55 мкг 8.1% 8.2% 1227 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 34.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11720 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 14.2% 712 г
Цинк, Zn 0.8132 мг 12 мг 6.8% 6.9% 1476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.644 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.937 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.975 г min 16.8 г 17.7% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарси 2 составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».