Мой здоровый рацион

Рецепт менемен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты менемен

Перец сладкий (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 170 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 27 г
Петрушка (Варка без слива) 15 г
соль поваренная йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "менемен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.2% 2303 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.4% 903 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9% 1333 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.9 мкг 900 мкг 22.5% 27.1% 444 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.949 мг 5 мг 19% 22.9% 527 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9% 1333 г
Витамин В4, холин 47.12 мг 500 мг 9.4% 11.3% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 8% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 15.9% 760 г
Витамин В9, фолаты 13.399 мкг 400 мкг 3.3% 4% 2985 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 63.08 мг 90 мг 70.1% 84.6% 143 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 4.7% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.523 мг 15 мг 16.8% 20.3% 595 г
Витамин Н, биотин 4.127 мкг 50 мкг 8.3% 10% 1212 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 33.2% 364 г
Витамин РР, НЭ 1.4601 мг 20 мг 7.3% 8.8% 1370 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.06 мг 2500 мг 7.7% 9.3% 1295 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3713 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 4.1% 2965 г
Натрий, Na 232.38 мг 1300 мг 17.9% 21.6% 559 г
Сера, S 45.57 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2194 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 8.8% 1368 г
Хлор, Cl 363.23 мг 2300 мг 15.8% 19.1% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 6.3% 1917 г
Йод, I 25.54 мкг 150 мкг 17% 20.5% 587 г
Кобальт, Co 4.622 мкг 10 мкг 46.2% 55.7% 216 г
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2275 г
Медь, Cu 67.88 мкг 1000 мкг 6.8% 8.2% 1473 г
Молибден, Mo 3.832 мкг 70 мкг 5.5% 6.6% 1827 г
Никель, Ni 4.492 мкг ~
Рубидий, Rb 112.9 мкг ~
Селен, Se 5.784 мкг 55 мкг 10.5% 12.7% 951 г
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19714 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 6.4% 1873 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 4.1% 2935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.729 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность менемен составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».