| Говядина 1 кат. | 206 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 350 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Лук репчатый | 243 г |
| Чеснок | 8 г |
| Морковь | 175 г |
| Вода | 704 г |
| Кетчуп | 79 г |
| Гречневая крупа ядрица | 189 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.6% | 950 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.6% | 596 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.1% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 12.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.9% | 909 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.5 мкг | 900 мкг | 25.6% | 16.1% | 390 г |
| бета Каротин | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 17.5% | 359 г |
| Ликопин | 623.216 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.319 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 11.6% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 36.04 мг | 500 мг | 7.2% | 4.5% | 1387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.2% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 8.2% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.425 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.602 мкг | 3 мкг | 20.1% | 12.6% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.887 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.6% | 1732 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7925 мг | 20 мг | 14% | 8.8% | 716 г |
| Ниацин | 1.809 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.42 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.3% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5770 г |
| Кремний, Si | 13.682 мг | 30 мг | 45.6% | 28.7% | 219 г |
| Магний, Mg | 41.04 мг | 400 мг | 10.3% | 6.5% | 975 г |
| Натрий, Na | 68.7 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.3% | 1892 г |
| Сера, S | 104.57 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 9.2% | 682 г |
| Хлор, Cl | 35.14 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.68 мг | 18 мг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 4.228 мкг | 10 мкг | 42.3% | 26.6% | 237 г |
| Литий, Li | 1.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 8.5% | 733 г |
| Медь, Cu | 153.62 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 9.7% | 651 г |
| Молибден, Mo | 11.95 мкг | 70 мкг | 17.1% | 10.7% | 586 г |
| Никель, Ni | 6.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.906 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6071 г |
| Стронций, Sr | 38.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.28 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4690 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7% | 899 г |
| Цинк, Zn | 1.3588 мг | 12 мг | 11.3% | 7.1% | 883 г |
| Цирконий, Zr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.275 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.136 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».