| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 2230 г |
| Свинина, плечевая часть, постное мясо, запечённая | 3060 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 16% | 292 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.5% | 491 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3637 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 11.3% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 7.8% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 28.37 мг | 500 мг | 5.7% | 2.7% | 1762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 7.6% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.843 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 8.4% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.6% | 1776 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.563 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6875 мг | 20 мг | 23.4% | 10.9% | 427 г |
| Бетаин | 2.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.18 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10163 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1959 г |
| Натрий, Na | 77.89 мг | 1300 мг | 6% | 2.8% | 1669 г |
| Сера, S | 259.72 мг | 1000 мг | 26% | 12.1% | 385 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 12% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 3.7% | 1268 г |
| Марганец, Mn | 0.0321 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6231 г |
| Медь, Cu | 106.5 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5% | 939 г |
| Селен, Se | 29.479 мкг | 55 мкг | 53.6% | 25% | 187 г |
| Цинк, Zn | 3.4419 мг | 12 мг | 28.7% | 13.4% | 349 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.595 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.944 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.029 г | ~ | |||
| Лизин | 2.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 1.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Глицин | 1.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.993 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.63 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.019 г | min 16.8 г | 29.9% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курица+свинина составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».