| Кальмар (Жарка) | 180 г |
| Паста (макароны, спагетти), сухая | 60 г |
| Морская капуста (ламинария) свежая | 85 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Кунжут | 4 г |
| Чеснок | 10 г |
Поставьте кипятиться воду в чайнике. Лук помойте, нарежьте перьями 3 см. Чеснок очистите и измельчите. Налейте 0,5л кипятка в кастрюлю, поставьте на огонь и когда вода закипит, добавьте спагетти, варите до состояния аль-денте (чуть недоваренные). Разогрейте сковороду на сильном огне, выложите туда кольца кальмара. Обжаривайте их 1-2 минуты, помешивая. Добавьте чеснок и соевый соус, лук, морскую капусту – по желанию и тушите еще 1-2 минуты. Добавьте в сковороду спагетти, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте кунжутными семечками и уберите с огня.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.6% | 623 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.4% | 2947 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 18 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 31.23 мг | 500 мг | 6.2% | 4.5% | 1601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 7.7% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.995 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.872 мкг | 3 мкг | 29.1% | 20.9% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 5.5% | 1305 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.168 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.834 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5995 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 10.7% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5273 мг | 20 мг | 22.6% | 16.2% | 442 г |
| Ниацин | 1.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.31 мг | 2500 мг | 18% | 12.9% | 556 г |
| Кальций, Ca | 56.93 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.1% | 1757 г |
| Кремний, Si | 16.37 мг | 30 мг | 54.6% | 39.2% | 183 г |
| Магний, Mg | 103.59 мг | 400 мг | 25.9% | 18.6% | 386 г |
| Натрий, Na | 618.5 мг | 1300 мг | 47.6% | 34.2% | 210 г |
| Сера, S | 143.74 мг | 1000 мг | 14.4% | 10.3% | 696 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 15.3% | 469 г |
| Хлор, Cl | 286.17 мг | 2300 мг | 12.4% | 8.9% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.402 мг | 18 мг | 30% | 21.6% | 333 г |
| Йод, I | 734.29 мкг | 150 мкг | 489.5% | 351.7% | 20 г |
| Кобальт, Co | 45.073 мкг | 10 мкг | 450.7% | 323.8% | 22 г |
| Литий, Li | 3.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4154 мг | 2 мг | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Медь, Cu | 823.31 мкг | 1000 мкг | 82.3% | 59.1% | 121 г |
| Молибден, Mo | 8.743 мкг | 70 мкг | 12.5% | 9% | 801 г |
| Никель, Ni | 7.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.097 мкг | 55 мкг | 58.4% | 42% | 171 г |
| Стронций, Sr | 54.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.04 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4346 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.6805 мг | 12 мг | 14% | 10.1% | 714 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.811 г | ~ | |||
| Пролин | 1.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.301 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.4% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.406 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.309 г | ~ |
Энергетическая ценность Спагетти с кальмарами (Лерчек) составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».