| Бульон куриный | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Огурец соленый | 84 г |
| Перловая крупа | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.5% | 3040 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.3% | 7000 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 7.9% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 11.7% | 1402 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 12.7% | 1305 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.84 мг | 500 мг | 2.2% | 3.6% | 4613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 6.1% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 11.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.639 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 6025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 9.4% | 1741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5257 мг | 20 мг | 7.6% | 12.6% | 1311 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.75 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.5% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 9891 г |
| Магний, Mg | 13.27 мг | 400 мг | 3.3% | 5.5% | 3014 г |
| Натрий, Na | 201.59 мг | 1300 мг | 15.5% | 25.6% | 645 г |
| Сера, S | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4466 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 10.6% | 1563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 4.8% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 10753 г |
| Марганец, Mn | 0.0773 мг | 2 мг | 3.9% | 6.4% | 2587 г |
| Медь, Cu | 94.5 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 15.7% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 0.659 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.5% | 10622 г |
| Никель, Ni | 1.037 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.19 мкг | 55 мкг | 5.8% | 9.6% | 1724 г |
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 128617 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.2044 мг | 12 мг | 1.7% | 2.8% | 5871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.213 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на курином бульоне без курицы составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».