Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка тушеная с баклажанами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка тушеная с баклажанами и перцем

Куриная грудка (филе) 1000 г
Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Баклажан 1165 г
Морковь 170 г
Перец сладкий зеленый 720 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 350 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка тушеная с баклажанами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 22.7% 704 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.9% 8111 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.6% 1667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.9% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 20.6% 773 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 21.9% 730 г
Ликопин 383.91 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 7.2% 2222 г
Витамин В4, холин 34.67 мг 500 мг 6.9% 11% 1442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 19.3% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 36.6% 438 г
Витамин В9, фолаты 10.92 мкг 400 мкг 2.7% 4.3% 3663 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 9.6% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 25.33 мг 90 мг 28.1% 44.9% 355 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 4% 4000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.209 мг 20 мг 21% 33.5% 475 г
Ниацин 2.621 мг ~
Бетаин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.82 мг 2500 мг 9.2% 14.7% 1093 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7776 г
Кремний, Si 8.171 мг 30 мг 27.2% 43.5% 367 г
Магний, Mg 30.77 мг 400 мг 7.7% 12.3% 1300 г
Натрий, Na 53.78 мг 1300 мг 4.1% 6.5% 2417 г
Сера, S 105.75 мг 1000 мг 10.6% 16.9% 946 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 19% 839 г
Хлор, Cl 30.68 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.8 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 4.04 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 6.7% 2375 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6148 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 43.5% 368 г
Литий, Li 17.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 8.5% 1903 г
Медь, Cu 98.19 мкг 1000 мкг 9.8% 15.7% 1018 г
Молибден, Mo 5.682 мкг 70 мкг 8.1% 12.9% 1232 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 9.898 мкг 55 мкг 18% 28.8% 556 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 39.89 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 10028 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 21.1% 760 г
Цинк, Zn 0.7298 мг 12 мг 6.1% 9.7% 1644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.796 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.133 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.193 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка тушеная с баклажанами и перцем составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок