| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Мука Ржаная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] | 50 г |
| Гречневая крупа ядрица | 50 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Солод ржаной | 15 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Вода | 280 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 6.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.1% | 938 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.4% | 1556 г |
| Углеводы | 49.4 г | 219 г | 22.6% | 8.6% | 443 г |
| Углеводы (общие) | 40.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.3% | 714 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6569 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 28.8 мг | 500 мг | 5.8% | 2.2% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.4% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.219 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.6% | 2466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 2% | 1911 г |
| Витамин Н, биотин | 1.721 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.3% | 2905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0219 мг | 20 мг | 10.1% | 3.9% | 989 г |
| Ниацин | 0.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.77 мг | 2500 мг | 4% | 1.5% | 2506 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4554 г |
| Кремний, Si | 8.203 мг | 30 мг | 27.3% | 10.4% | 366 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1539 г |
| Натрий, Na | 395.94 мг | 1300 мг | 30.5% | 11.6% | 328 г |
| Сера, S | 43.56 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2296 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 3.3% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 619.98 мг | 2300 мг | 27% | 10.3% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 2.7% | 1392 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.4% | 860 г |
| Литий, Li | 0.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4043 мг | 2 мг | 20.2% | 7.7% | 495 г |
| Медь, Cu | 110.75 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.2% | 903 г |
| Молибден, Mo | 10.364 мкг | 70 мкг | 14.8% | 5.6% | 675 г |
| Никель, Ni | 1.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.353 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.3% | 1640 г |
| Стронций, Sr | 23.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.13 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6438 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.543 мг | 12 мг | 4.5% | 1.7% | 2210 г |
| Цирконий, Zr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.145 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Рижский составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».