| Вода | 2000 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Сельдерей (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.1% | 7600 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.6% | 4667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.2% | 2222 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 24.2% | 1301 г |
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 27.7% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 5.32 мг | 500 мг | 1.1% | 3.5% | 9398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 12.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.57 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.5% | 8753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.6% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.18 мг | 90 мг | 8% | 25.2% | 1253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 9.7% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 31.8% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4741 мг | 20 мг | 2.4% | 7.5% | 4219 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.64 мг | 2500 мг | 6.9% | 21.7% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.7% | 5692 г |
| Кремний, Si | 11.494 мг | 30 мг | 38.3% | 120.4% | 261 г |
| Магний, Mg | 10.34 мг | 400 мг | 2.6% | 8.2% | 3868 г |
| Натрий, Na | 174.84 мг | 1300 мг | 13.4% | 42.1% | 744 г |
| Сера, S | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 6% | 5260 г |
| Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% | 8.8% | 3587 г |
| Хлор, Cl | 279.46 мг | 2300 мг | 12.2% | 38.4% | 823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 7.2% | 4348 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 3.1% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.109 мкг | 10 мкг | 21.1% | 66.4% | 474 г |
| Литий, Li | 8.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 10.4% | 3063 г |
| Медь, Cu | 54.66 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 17.3% | 1829 г |
| Молибден, Mo | 4.125 мкг | 70 мкг | 5.9% | 18.6% | 1697 г |
| Никель, Ni | 2.501 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 26699 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5% | 6255 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 13.5% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.2373 мг | 12 мг | 2% | 6.3% | 5057 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.537 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.122 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясом бульон (свинина) составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».