Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Лук репчатый 65 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 5 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 200 г
Индейка, только мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 22.9% 310 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.3% 1647 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.7% 923 г
Витамин В4, холин 60.99 мг 500 мг 12.2% 8.7% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 12.2% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 23.8% 299 г
Витамин В9, фолаты 8.17 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4896 г
Витамин В12, кобаламин 1.24 мкг 3 мкг 41.3% 29.4% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1% 7212 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.165 мг 20 мг 40.8% 29.1% 245 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.75 мг 2500 мг 10.3% 7.3% 970 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6653 г
Кремний, Si 0.65 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4615 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 5.1% 1388 г
Натрий, Na 118.52 мг 1300 мг 9.1% 6.5% 1097 г
Сера, S 234.85 мг 1000 мг 23.5% 16.7% 426 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 17.6% 405 г
Хлор, Cl 3.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 70769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 4.6% 1538 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4773 г
Медь, Cu 90.05 мкг 1000 мкг 9% 6.4% 1110 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 22.665 мкг 55 мкг 41.2% 29.3% 243 г
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99256 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 1.9505 мг 12 мг 16.3% 11.6% 615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.303 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.576 г ~
Лизин 1.876 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.827 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 1.232 г ~
Аспарагиновая кислота 1.819 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.971 г ~
Глутаминовая кислота 3.099 г ~
Пролин 1.227 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.72 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.916 г ~
18:2 прочие изомеры 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 прочие изомеры 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.028 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 140,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (140.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок