| Картофель (На пару) | 330 г |
| Морковь (На пару) | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 176 г |
| Огурец парниковый | 198 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Колбаса вареная, докторская | 175 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.2% | 1490 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.5 мкг | 900 мкг | 15.7% | 14.5% | 636 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 10.3% | 903 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 45.87 мг | 500 мг | 9.2% | 8.5% | 1090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 6.9% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.097 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 6.5% | 1422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.2% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 3.734 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.9% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9919 мг | 20 мг | 10% | 9.3% | 1004 г |
| Ниацин | 0.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.64 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2894 г |
| Кремний, Si | 23.648 мг | 30 мг | 78.8% | 73% | 127 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2106 г |
| Натрий, Na | 510.58 мг | 1300 мг | 39.3% | 36.4% | 255 г |
| Сера, S | 66.85 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.2% | 1496 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 10.8% | 857 г |
| Хлор, Cl | 583.34 мг | 2300 мг | 25.4% | 23.5% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.218 мг | 18 мг | 6.8% | 6.3% | 1478 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.4% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 3.733 мкг | 10 мкг | 37.3% | 34.5% | 268 г |
| Литий, Li | 20.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Медь, Cu | 73.54 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.9% | 1360 г |
| Молибден, Mo | 5.454 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.2% | 1283 г |
| Никель, Ni | 1.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.976 мкг | 55 мкг | 9% | 8.3% | 1105 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17422 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.3% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.4261 мг | 12 мг | 3.6% | 3.3% | 2816 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.615 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.577 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | min 16.8 г | 17.4% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье домашний составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».