| Подсолнечное масло | 15 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.1% | 1810 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 17.1% | 223 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3672 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.817 мг | 1.8 мг | 45.4% | 17.4% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 36.88 мг | 500 мг | 7.4% | 2.8% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.5 мг | 5 мг | 50% | 19.1% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 3.5% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.667 мкг | 400 мкг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.1% | 1796 г |
| Витамин D, кальциферол | 53.167 мкг | 10 мкг | 531.7% | 203.4% | 19 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 53.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.017 мг | 15 мг | 73.4% | 28.1% | 136 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3333 мг | 20 мг | 31.7% | 12.1% | 316 г |
| Бетаин | 18.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 746.67 мг | 2500 мг | 29.9% | 11.4% | 335 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 13000 г |
| Сера, S | 41.67 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 9.6% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 1.4% | 2699 г |
| Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 4.5% | 845 г |
| Медь, Cu | 833.33 мкг | 1000 мкг | 83.3% | 31.9% | 120 г |
| Селен, Se | 43.333 мкг | 55 мкг | 78.8% | 30.1% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.8333 мг | 12 мг | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 15.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 50 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.848 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.562 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.953 г | min 16.8 г | 35.4% | 13.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.928 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 16.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 38.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные на масле составляет 261,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».