| Подсолнечное масло | 11.1 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой | 338 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.7 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 32.8 г | 76 г | 43.2% | 15.6% | 232 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 10.6% | 341 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4658 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.402 мг | 1.8 мг | 22.3% | 8% | 448 г |
| Витамин В4, холин | 114.93 мг | 500 мг | 23% | 8.3% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.416 мг | 5 мг | 28.3% | 10.2% | 353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 12.1% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.829 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.001 мкг | 3 мкг | 233.4% | 84% | 43 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.599 мг | 15 мг | 17.3% | 6.2% | 577 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1596 мг | 20 мг | 30.8% | 11.1% | 325 г |
| Бетаин | 32.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.28 мг | 2500 мг | 21.9% | 7.9% | 457 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4308 г |
| Магний, Mg | 31.16 мг | 400 мг | 7.8% | 2.8% | 1284 г |
| Натрий, Na | 316.74 мг | 1300 мг | 24.4% | 8.8% | 410 г |
| Сера, S | 328.87 мг | 1000 мг | 32.9% | 11.8% | 304 г |
| Фосфор, P | 325.6 мг | 800 мг | 40.7% | 14.7% | 246 г |
| Хлор, Cl | 284.9 мг | 2300 мг | 12.4% | 4.5% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.07 мг | 18 мг | 22.6% | 8.1% | 442 г |
| Кобальт, Co | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Медь, Cu | 154.48 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 5.5% | 647 г |
| Молибден, Mo | 1.286 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.6% | 5443 г |
| Селен, Se | 36.215 мкг | 55 мкг | 65.8% | 23.7% | 152 г |
| Фтор, F | 47.63 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8398 г |
| Цинк, Zn | 12.3157 мг | 12 мг | 102.6% | 36.9% | 97 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.202 г | ~ | |||
| Валин | 1.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.71 г | ~ | |||
| Лизин | 2.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 1.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.015 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 1.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.332 г | ~ | |||
| Пролин | 1.347 г | ~ | |||
| Серин | 1.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.711 г | от 4.7 до 16.8 г | 79% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.265 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.953 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.004 г | min 16.8 г | 41.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.777 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.653 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.462 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.417 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.417 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.417 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из постного мяса 2 составляет 277,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».