Мой здоровый рацион

Рецепт Катлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катлеты в духовке

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 177 г
Фарш с грудкой индейки 255 г
Лук репчатый 90 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
творожек мягкий 100 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
овсяная диета"Очищающие" 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.2% 439 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.6% 933 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 16% 444 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 1.4% 4920 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.2% 1698 г
Витамин В4, холин 47.04 мг 500 мг 9.4% 6.7% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 6.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 8.8% 806 г
Витамин В9, фолаты 5.411 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7392 г
Витамин В12, кобаламин 1.585 мкг 3 мкг 52.8% 37.6% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14851 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2188 мг 20 мг 16.1% 11.5% 621 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 8.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.6 мг 2500 мг 9.8% 7% 1018 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Кремний, Si 0.776 мг 30 мг 2.6% 1.9% 3866 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2423 г
Натрий, Na 246.4 мг 1300 мг 19% 13.5% 528 г
Сера, S 158.86 мг 1000 мг 15.9% 11.3% 629 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 12% 593 г
Хлор, Cl 312.62 мг 2300 мг 13.6% 9.7% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.1 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 6.7% 1066 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 6.1% 1172 г
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2186 г
Медь, Cu 70.54 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1418 г
Молибден, Mo 0.569 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12302 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 12.924 мкг 55 мкг 23.5% 16.7% 426 г
Фтор, F 17.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23242 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 4.4323 мг 12 мг 36.9% 26.3% 271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.006 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.272 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.866 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.207 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.222 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.334 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.194 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.194 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.194 г ~

Энергетическая ценность Катлеты в духовке составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок