Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с картошкой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.3% 784 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4455 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 48.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6% 1463 г
Витамин В4, холин 29.53 мг 500 мг 5.9% 5.2% 1693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 15% 588 г
Витамин В9, фолаты 6.053 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6608 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 8% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 9.4% 933 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8571 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2776 мг 20 мг 16.4% 14.4% 610 г
Ниацин 0.591 мг ~
Бетаин 4.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.67 мг 2500 мг 14.9% 13.1% 673 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 1% 9074 г
Кремний, Si 22.368 мг 30 мг 74.6% 65.7% 134 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 4.8% 1867 г
Натрий, Na 44.74 мг 1300 мг 3.4% 3% 2906 г
Сера, S 106.25 мг 1000 мг 10.6% 9.3% 941 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 12.4% 710 г
Хлор, Cl 27.63 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.3 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 65.35 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 4% 2177 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 23.2% 380 г
Литий, Li 33.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 4.4% 1988 г
Медь, Cu 96.26 мкг 1000 мкг 9.6% 8.5% 1039 г
Молибден, Mo 3.509 мкг 70 мкг 5% 4.4% 1995 г
Никель, Ni 2.456 мкг ~
Рубидий, Rb 261.1 мкг ~
Селен, Se 10.24 мкг 55 мкг 18.6% 16.4% 537 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Фтор, F 15.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25031 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 8% 1096 г
Цинк, Zn 0.9307 мг 12 мг 7.8% 6.9% 1289 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.552 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.176 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица с картошкой составляет 113,6 кКал.

  • Порция = 285 гр (323.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок