Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1200 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Морковь (Запекание) 110 г
Оливковое масло 5 г
Молодая Кукуруза [Bonduelle] 280 г
Капуста белокочанная (Запекание) 270 г
Паприка Копчёная [Kamis] 2 г
Суп, куриный бульон, сухой 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 21.8% 434 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 14.4% 659 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 15.1% 627 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Витамин В4, холин 60.47 мг 500 мг 12.1% 11.5% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 19.9% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 25.6% 371 г
Витамин В9, фолаты 7.195 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5559 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 5.2% 1804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 3% 3080 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 10.7% 882 г
Витамин РР, НЭ 5.5436 мг 20 мг 27.7% 26.3% 361 г
Ниацин 7.708 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.3 мг 2500 мг 11.1% 10.5% 905 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5653 г
Кремний, Si 7.138 мг 30 мг 23.8% 22.6% 420 г
Магний, Mg 67.87 мг 400 мг 17% 16.1% 589 г
Натрий, Na 118.53 мг 1300 мг 9.1% 8.6% 1097 г
Сера, S 167.58 мг 1000 мг 16.8% 16% 597 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 15.2% 625 г
Хлор, Cl 61.77 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 6.49 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 6.4% 1501 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5703 г
Кобальт, Co 7.269 мкг 10 мкг 72.7% 69% 138 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2442 г
Медь, Cu 82.19 мкг 1000 мкг 8.2% 7.8% 1217 г
Молибден, Mo 9.989 мкг 70 мкг 14.3% 13.6% 701 г
Никель, Ni 2.044 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 12.355 мкг 55 мкг 22.5% 21.4% 445 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 97.45 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4105 г
Хром, Cr 18.3 мкг 50 мкг 36.6% 34.8% 273 г
Цинк, Zn 1.0848 мг 12 мг 9% 8.5% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 1.398 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 1 г ~
Изолейцин 0.864 г ~
Лейцин 1.509 г ~
Лизин 2.004 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.502 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.999 г ~
Аспарагиновая кислота 1.505 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.21 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.211 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 0.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.43 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 105,3 кКал.

  • Порция = 97 гр (102.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».