Баклажан (Пассерование) | 482 г |
Перец сладкий красный (Пассерование) | 75 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 162 г |
Морковь (Припускание) | 44 г |
ТоматнаяПаста | 200 г |
Подсолнечное масло | 26 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.6% | 1400 г |
Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.6% | 2920 г |
Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 21.5% | 625 г |
Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2735 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 197.8 мкг | 900 мкг | 22% | 29.6% | 455 г |
бета Каротин | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 31.9% | 421 г |
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.3% | 3158 г |
Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5701 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 8.2% | 1639 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 13.2% | 1026 г |
Витамин В9, фолаты | 15.109 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.1% | 2647 г |
Витамин C, аскорбиновая | 21.15 мг | 90 мг | 23.5% | 31.6% | 426 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.085 мг | 15 мг | 13.9% | 18.7% | 719 г |
Витамин Н, биотин | 0.671 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7452 г |
Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 6.9% | 1967 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9295 мг | 20 мг | 4.6% | 6.2% | 2152 г |
Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 319.27 мг | 2500 мг | 12.8% | 17.2% | 783 г |
Кальций, Ca | 24.35 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4107 г |
Кремний, Si | 26.75 мг | 30 мг | 89.2% | 120.1% | 112 г |
Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 6.2% | 2168 г |
Натрий, Na | 7.26 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17906 г |
Сера, S | 30.58 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3270 г |
Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 8.3% | 1610 г |
Хлор, Cl | 59.48 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.5% | 3867 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 712.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 162.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 7.4 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 6.3% | 2148 г |
Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5837 г |
Кобальт, Co | 4.076 мкг | 10 мкг | 40.8% | 54.9% | 245 г |
Литий, Li | 64.96 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2681 мг | 2 мг | 13.4% | 18% | 746 г |
Медь, Cu | 162.61 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 21.9% | 615 г |
Молибден, Mo | 10.699 мкг | 70 мкг | 15.3% | 20.6% | 654 г |
Никель, Ni | 5.692 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 174.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12941 г |
Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 26.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14925 г |
Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.7% | 1543 г |
Цинк, Zn | 0.5343 мг | 12 мг | 4.5% | 6.1% | 2246 г |
Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.761 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
Валин | 0.071 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
Лизин | 0.076 г | ~ | |||
Метионин | 0.014 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
Треонин | 0.058 г | ~ | |||
Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.968 г | ~ | |||
Аланин | 0.074 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
Глицин | 0.054 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
Пролин | 0.056 г | ~ | |||
Серин | 0.053 г | ~ | |||
Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.364 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.3% | 67.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 7.647 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.476 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.3% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 29.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из баклажан 29,06,24 составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».