| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6959 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 8.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 31% | 1333 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 16.5% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.8 мкг | 900 мкг | 38.4% | 158.7% | 260 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.097 мг | 5 мг | 41.9% | 173.1% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 11.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.08 мг | 500 мг | 1.4% | 5.8% | 7062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 3.7% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 15.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.926 мкг | 400 мкг | 3.2% | 13.2% | 3095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.88 мг | 90 мг | 35.4% | 146.3% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 3.3% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.5 мкг | 120 мкг | 34.6% | 143% | 289 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6603 мг | 20 мг | 3.3% | 13.6% | 3029 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.29 мг | 2500 мг | 7.8% | 32.2% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 14.9% | 2765 г |
| Кремний, Si | 31.67 мг | 30 мг | 105.6% | 436.4% | 95 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 16.5% | 2513 г |
| Натрий, Na | 443.84 мг | 1300 мг | 34.1% | 140.9% | 293 г |
| Сера, S | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 9.5% | 4396 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 14.5% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 698.1 мг | 2300 мг | 30.4% | 125.6% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 11.6% | 3600 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 6.6% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.061 мкг | 10 мкг | 20.6% | 85.1% | 485 г |
| Литий, Li | 1.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 28.1% | 1468 г |
| Медь, Cu | 57.52 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 24% | 1739 г |
| Молибден, Mo | 10.25 мкг | 70 мкг | 14.6% | 60.3% | 683 г |
| Никель, Ni | 8.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 27778 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.47 мкг | 4000 мкг | 1% | 4.1% | 9884 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 25.6% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.2929 мг | 12 мг | 2.4% | 9.9% | 4097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста быстрого приготовления составляет 24,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».