Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон даши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон даши

Вода 100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Бонито Стружка Тунца [Mayumi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон даши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.4 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8680 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 25.8% 2000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2.6% 20000 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 21.1% 2410 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 2.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 1.5% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 2.1% 22500 г
Витамин В4, холин 1.85 мг 500 мг 0.4% 2.1% 27027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 8.8% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.5% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.158 мкг 400 мкг 253165 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 25.3% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.5% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 4.1% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 4.6% 11261 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 41.2% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.053 мг 20 мг 0.3% 1.5% 37736 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.98 мг 2500 мг 5.4% 27.8% 1839 г
Кальций, Ca 10.06 мг 1000 мг 1% 5.2% 9940 г
Кремний, Si 7.15 мг 30 мг 23.8% 122.7% 420 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 32% 1615 г
Натрий, Na 76.98 мг 1300 мг 5.9% 30.4% 1689 г
Сера, S 20.75 мг 1000 мг 2.1% 10.8% 4819 г
Фосфор, P 7.8 мг 800 мг 1% 5.2% 10256 г
Хлор, Cl 155.91 мг 2300 мг 6.8% 35.1% 1475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 11.91 мкг ~
Железо, Fe 2.194 мг 18 мг 12.2% 62.9% 820 г
Йод, I 179.12 мкг 150 мкг 119.4% 615.5% 84 г
Кобальт, Co 2.056 мкг 10 мкг 20.6% 106.2% 486 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 7.7% 6780 г
Медь, Cu 19.11 мкг 1000 мкг 1.9% 9.8% 5233 г
Молибден, Mo 1.495 мкг 70 мкг 2.1% 10.8% 4682 г
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 1% 63953 г
Фтор, F 141.12 мкг 4000 мкг 3.5% 18% 2834 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 71429 г
Цинк, Zn 0.1755 мг 12 мг 1.5% 7.7% 6838 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.004 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.5%

Энергетическая ценность Бульон даши составляет 19,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».