| Печень утиная | 363 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 104 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 54 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.3% | 555 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.4% | 500 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8465.2 мкг | 900 мкг | 940.6% | 536.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.465 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 15.4% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.643 мг | 1.8 мг | 35.7% | 20.4% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 13.21 мг | 500 мг | 2.6% | 1.5% | 3785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.406 мг | 5 мг | 88.1% | 50.2% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 16% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 521.623 мкг | 400 мкг | 130.4% | 74.3% | 77 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.098 мкг | 3 мкг | 1269.9% | 724% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.487 мг | 15 мг | 16.6% | 9.5% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7271 мг | 20 мг | 23.6% | 13.5% | 423 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.45 мг | 2500 мг | 8% | 4.6% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4794 г |
| Кремний, Si | 0.505 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5941 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 2008 г |
| Натрий, Na | 102.89 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.5% | 1263 г |
| Сера, S | 146.93 мг | 1000 мг | 14.7% | 8.4% | 681 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 14.6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 10.24 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.68 мг | 18 мг | 120.4% | 68.6% | 83 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.8% | 1192 г |
| Марганец, Mn | 0.2054 мг | 2 мг | 10.3% | 5.9% | 974 г |
| Медь, Cu | 4219.19 мкг | 1000 мкг | 421.9% | 240.5% | 24 г |
| Молибден, Mo | 0.493 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 14199 г |
| Никель, Ni | 0.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.342 мкг | 55 мкг | 86.1% | 49.1% | 116 г |
| Фтор, F | 4.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88692 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 2.3365 мг | 12 мг | 19.5% | 11.1% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.79 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.6% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 373.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.09 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.534 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.512 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 175,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».